В лондонском отеле Berkeley открылся ресторан знаменитого шеф-повара Маркуса Веринга, отмеченного двумя звездами Мишлен. Новый ресторан Marcus Wareing at The Berkeley заменит собой ресторан Petrus, который Веринг возглавлял на протяжении девяти лет.
В меню нового ресторана посетители найдут уже знакомые полюбившиеся блюда, которые принесли Маркусу Верингу мишленовские звезды, а также совершенно новые кулинарные шедевры. Меню от Веринга - это современная легкая кухня с влиянием французских кулинарных традиций и использованием лучших сезонных продуктов. За изысканную карту вин в ресторане отвечает главный сомелье Джеймс Ллойд, ранее работавший в Gordan Ramsay.
Как сообщает Action Global Communications, интерьер нового ресторана создал знаменитый дизайнер Дэвид Коллинз. В сердце ресторана расположился "столик шефа" на восемь персон. Благодаря расположению столика гости имеют возможность наблюдать за всем, что происходит на кухне. Особый уровень обслуживания клиентов за "столиком шефа" превращает любой ужин в настоящее театрализованное представление.
Заказывать столик в ресторане стоит заранее, так как это место сразу стало заметным на гастрономической карте Лондона. Обед здесь обойдется в 35 фунтов стерлингов ($54) на человека, дегустационное меню из пяти блюд в 90 фунтов ($139). Роскошный ужин на восемь человек за "столиком шефа" стоит 1000 фунтов ($1544).