Токио может с гордостью носить звание кулинарной столицы мира ресторанов, обладающих "мишленовскими" звездами здесь в два раза больше, чем в Париже. Но чтобы узнать, как именно японцы обедают и что предпочитают, недостаточно только ознакомиться с кухней и оценить суши. Нужно еще и посетить хотя бы один тематический ресторан - в диапазоне от "тюрем" и "больниц" до "кладбища" и "французского кафе". Guardian составила список из десяти самых ярких тематических заведений Токио.
В ресторане Wizard of the Opera посетителям обещают роскошные "готические" обеды. Мраморные столы, свечи, оперные арии все это создает контекст для пафосного, пышного банкета. Еда, впрочем, вполне ординарна, поскольку Diamond Dining group, которой принадлежит заведение, обслуживает десятки токийских ресторанов.
Princess Heart поддерживает иллюзию молодых девушек, о том, что даже незначительное волшебство способно превратить дурнушку в Золушку, Снежную Королеву или Спящую Красавицу. Все начинается с улыбающегося слуги в лифте, который затем подводит посетительниц к гигантскому зеркалу, у которого положено прихорашиваться. Потом перед глазами появляется волшебный лес с магическим деревом в центре и креслами в виде сердечек. Десерты все тоже так или иначе обыгрывают "сердечную тему". В меню сплошь сказочные названия.
В Namahage официанты своим внешним видом внушают страх маленьким детям: им здорово удается изображать злых демонов. Так что семейным рестораном это заведение не назовешь. Впрочем, у японских семей Namahage пользуется удивительной популярностью. Пока клиент задумчиво жует свое мясо, свет внезапно гаснет, а в воздухе начинает звенеть пронзительный и скорбный плач.
Благодаря заведению Alcatraz ER несколько лет назад у японцев вспыхнула страсть к больничной еде. Выглядит ресторан как тюремный госпиталь, в котором все клиенты являются пациентами, заключенными за решетку. Официантки одеты как медсестры, существующие только в фильмах Бени Хилла. Они надевают на посетителей наручники и весьма реалистично делают вид, что собираются вколоть здоровенный шприц в мягкое место. Названия блюд в меню соответствующие: "Мертвая курица", "Сосиска-пенис" и "Кишечник". Иногда официантки будут как бы случайно открывать дверь одной из камер, и ее заключенным положено колесить по всему ресторану в инвалидных колясках, выкрикивая всяческие непотребства и уклоняясь от просунутых сквозь решетку рук других "заключенных".
Alice In Wonderland семейный ресторан, следующий едва ли не каждому слову великой книги, кроме того, что посетителей встречает целый батальон официанток, выглядящих, как Алиса. В остальном же все соответствует истории Кэрролла: гигантские часы на стене; комната безумных чаепитий с гигантским фонарем (вас уменьшили); крохотная прихожая (вас увеличили); закуски, сервируемые на шахматной доске; пиццы, оформленные в виде игральных карт. Меню также отсылает к литературному оригиналу.
@ Home Café пользуется особой популярностью, и не без оснований. Для начала посетитель выбирает этаж 5-й, 6-й или 7-й. Подниматься вверх нужно по пожарной лестнице. На входе каждому вручается список правил, которым нужно придерживаться в заведении: один час максимум, никаких фотографий, смотреть, но не трогать. Затем клиенты попадают в просторное светлое помещение, в окружение молодых женщин, одетых в стиле французских горничных. Они общаются исключительно на языке жестов, и каждый посетитель может один раз сфотографироваться с полюбившейся "горничной", сделавшей выбранный клиентом жест. Это могут быть "кошачьи когти" или "сердечко", или еще что-нибудь. Затем, за 300 йен ($3) можно сыграть с горничной в "камень-ножницы-бумага". В начале каждого часа все горничные собираются на сцене, чтобы исполнить песенку. Помимо этого, горничные могут оставить автограф написать что-нибудь кетчупом на омлете, к примеру.
В своем баре Vowz Йошинобу Фуджиока буддийский священник играет роль бармена-проповедника. Он смешивает коктейли в зависимости от вероисповедания посетителя, выслушивает все его беды, проблемы, а затем дает свои наставления, согласно традициям буддизма. Каждый вечер Фуджиока произносит короткую молитву перед алтарем, немало развлекая тем самым своих клиентов. Рекомендуется заказывать патентованный коктейль мастера смесь клюквенного сока, лимона и загадочной субстанции, которую Фуджиока называет Aiyokujigoku. Или же можно попробовать "Мудрый кипяток" - напиток, изобретенный буддийским монахом, которому понадобилось скрыть от братьев свое опьянение.
Ninja Akasaka ресторан в аскетичном стиле. Поблуждав по длинным коридорам среди каких-то темных пещер и встретившись с нинзя, нужно сказать ему пароль. Между тем, помимо воинственного вида официантов и интерьера, представляющего собой смесь декораций из "Индианы Джонса" с нинзя-стилем, все остальное в заведении вполне традиционно. Еда современная японская. Десерты, по мнению Guardian, ужасны.
Vampire Café первое тематическое заведение группы Diamond Dining обладает собственным кровавым шармом. Темно-красные бархатные шторы в арках, святящиеся "кровяные" клетки на полу, пыльные драпировки вокруг люстр и треснувшие зеркала создают правильную атмосферу вампирских фильмов. Кухня здесь стандартная, но внимание к деталям заслуживает уважение. К тому же, это единственный тематический ресторан в Токио, где можно быстро выпить коктейль и уйти. В коктейльной карте "Кровавая Мэри", "Кровавый апельсин", и прочая выпивка на основе "крови".
Christon Café способно поразить даже самых богохульствующих христиан. Владельцы заведения, похоже, несколько лет потратили на собирательство всяческой церковной атрибутики в Южной Америке и ее транспортировку в токийский район красных фонарей. Горгульи, огромные церковные канделябры, религиозная живопись, распятие и статуя Девы Марии постоянно подсвечиваются неоновыми лампочками. Рюмки с напитками подаются прямо в центре креста. (перевод Travel.ru)