В Setai Fifth Avenue - новом роскошном отеле Нью-Йорка - состоялось одно из самых долгожданных открытий 2010 года. Шеф-повар Майкл Уайт, славящийся своей интерпретацией традиционной итальянской кухни, представил публике свой новый ресторан Ai Fiori. Ресторан рассчитан на 185 гостей. Также есть дополнительные 40 мест в баре. Это заведение со средиземноморской кухней, где сервируют завтраки, обеды и ужины. Кроме того, оно практикует необычную для Нью-Йорка политику резервирования столов. Если в других ресторанах гость может в декабре забронировать столик на май, то в Ai Fiori бронировать столы можно только на ближайшие 30 дней. Несмотря на то, что про ожидаемое открытие Ai Fiori месяцами писали авторитетные нью-йоркские издания, заведение скромно прячется на втором этаже пафосного отеля. Цены в нем далеки от бюджетных, однако для того, чтобы оценить мастерство всемирно известного шеф-повара, может хватить и $30. Самое дорогое горячее блюдо здесь - тальята (австралийская говядина с луком и сельдереем) за $43. Цены на рыбные блюда колеблются от $29 до $39, на пасту - от $18 до $21, на закуски - от $14 до $27. На фоне стоимости проживания в отеле Setai Fifth Avenue - от $525 в сутки - цены на ресторанные блюда выглядят весьма гуманными, пишет USA Today. (перевод Travel.ru)