Отправляясь в новую страну, туристы знакомятся с ее кулинарными традициями. А иногда интерес к местной гастрономии вырастает настолько, что хочется не только узнавать новые блюда, но и учиться их готовить. Специально для таких путешественников Independent составила список интересных кулинарных в разных странах. Франция всегда была своего рода магнитом для гурманов, а Прованс - кулинарным центром страны. Именно здесь, неподалеку от Авиньона, в отеле Crillon Le Brave организованы кулинарные курсы, знакомящие с рецептурой и традициями классической провансальской кухни. Каждый день туристы узнают что-то новое. Их знакомят не только с новыми блюдами, но и дают им возможность отправиться на трюфельную охоту или дегустацию вин. Курсы длятся неделю. В стоимость (от 2900 евро) входит проживание, полноценное питание (включая вино) и уроки кулинарии. В Тоскане - гастрономическом сердце Италии - владельцы старинного поместья Castello di Vicarello - этой осенью запустили новую программу для гостей: уроки кулинарии и фотографии. Начиная с 14 октября, владелица поместья Аврора Баккесчи, автор книги "Моя тосканская кухня", будет обучать всех желающих традициям приготовления тосканских блюд, а фотограф Бет Эванс расскажет о пейзажной фотографии. В стоимость (1700 евро) включены 3-дневное проживание с полным пансионом, два урока кулинарии и две лекции по фотографии. Часто бывает так, что в отпуске семейные пары спорят о том, как лучше проводить досуг. Кто-то, например, хочет отправиться на какие-нибудь курсы, а кто-то мечтает о прогулках. В Йоркшире удовлетворят интересы обоих. В Swinton Park есть прекрасный спа-центр. Желающие также могут отправиться на соколиную охоту или рыбалку, поиграть в гольф или заняться верховой ездой. В то время как любители готовить займутся приготовлением вкусной еды в компании "звездного" британского повара Розмари Шрегер. При покупке 2-дневных курсов за 385 фунтов с человека (450 евро) гостям предоставляется скидка на проживание - от 105 фунтов (122 евро) вместо 175 (200 евро). В Шотландии же кулинарная школа Ника Нэйрна (Nick Nairn Cook School) очень популярна среди супругов, любящих готовить вместе. Здесь можно записаться на любые однодневные курсы и научиться готовить как угощения для вечеринок, так и изысканные десерты на основе шоколада. Стоимость курсов - от 159 фунтов (181 евро). Проживание в гостинице на берегу озера Menteith - от 120 фунтов (140 евро). Некогда личный повар Эндрю Ллойда Веббера Анжела Грей недавно открыла собственную кулинарную школу при работающей винодельне в Уэльсе (графство Glamorgan). За 140 фунтов (160 евро) в день здесь научат готовить полноценный обед, а также проведут экскурсию по винодельне с дегустацией местных вин. Любителям карри следует отправиться на юг Индии, в Карнатаку (Karnataka). Здесь им предоставят исчерпывающую информацию обо всем многообразии и особенностях индийских специй. В стоимость (955 евро) входит 9-дневное проживание в деревне Хулгол (Hulgol), кулинарные курсы и экскурсии на плантации специй и местные рынки. (перевод Travel.ru)