Все большее внимание туристов в Польше привлекают спиртные напитки, приготовленные по старинным рецептам, становясь настоящими достопримечательностями. Только в Польше можно попробовать, к примеру, "Лонцкую сливовицу" (Lacka sliwowica) - напиток крепостью в 70 градусов. Его изготавливают городе Лонцко, расположенном в Бескидах, недалеко от границы со Словакией. Для приготовления напитка используется сорт слив "венгерка", которые вначале укладывают в дубовые бочки и закапывают в землю на два-три года. "Лонцкая сливовица" известна в Польше с XVII века и является торговой маркой Лонцко.
Не менее популярен среди туристов "вересковый мед". Этот напиток делается из меда, собранного пчелами исключительно на вересковых холмах Нижней Силезии, в окрестностях города Пшемкув. Кроме того, за последнее время в Польше увеличилось число маленьких пивоварен, где производят непастеризованное пиво дедовскими методами. А одним из самых ароматных и пенных сортов считается пиво завода "Львувек Шленски" (Lwowek Slaski), история которого начинается в 1209 году.